大娘水饺餐饮连锁加盟投资分析指南

2014-06-10来源 : 互联网

大娘水饺采取中式快餐连锁经营方式,致力于品质标准化、管理现代化、品牌**化的中国快餐**品牌企业。如何加盟大娘水饺?大娘水饺加盟条件?大娘水饺加盟费用?

“大娘水饺”至今已在南京、上海、北京等上百个城市开设了连锁店300多家,每年光顾“大娘水饺”的消费者超过了5000万人次。

“大娘水饺”先后获得了中国快餐**品牌企业、江苏省文明单位、江苏省诚信单位、江苏服务**企业、亚洲***具潜力品牌等荣誉,“吴大娘”及图形商标被认定为江苏省**商标;“大娘水饺”还成为2008北京**会**菜品,松仁三鲜饺、三菇饺、香菇青菜包分别荣获2008北京**会**食谱菜品展金、银奖;松仁三鲜饺、三菇饺、素三鲜饺被评为中国名点;松仁三鲜饺、牛杂汤、蜜汁叉烧酥荣获2005上海**餐饮博览会金奖。

一、大娘水饺是什么

大娘水饺是以中国传统食品水饺为主打产品,融合西式快餐理念,致力于品质标准化、管理现代化、品牌**化的中国快餐**品牌企业。

二、大娘水饺的历史使命

1.为顾客提供物超所值的优质产品

2.为员工提供公平公正的发展平台

3.为社会提供及时广泛的就业机会

三、大娘水饺的愿景

水饺,中国的;大娘水饺,世界的。

四、质量方针

健康、方便、好吃。

五、大娘水饺的核心价值观

和、信、勤、进、谦。

六、企业精神

谦虚谨慎、戒骄戒躁、团结一致、开拓创新。

七、经营理念

实在做人,惠及百姓

标准化是品牌连锁的生命

标准化是保证企业品质恒定的生命线,没有标准化就没有品牌连锁。大娘水饺将传统中式餐饮与洋快餐的标准化理念相结合,成功地实现了中餐制作与服务的各个环节的标准化操作。这是前无古人的创新,大娘人以此引为自豪。

大娘水饺制定了长达380页的标准手册,实现了整个企业的各个领域的标准化操作与标准化考核。有了标准化,不仅仅使顾客打消了短斤缺两的顾虑,也不仅仅打消了物非所值的顾虑,而是使企业整体上提高了自己的档次,使中式快餐得到了本质的升华。

除了标准制度本身的约束力之外,大娘水饺还拥有一支被称之为“老板的眼睛”的督察队伍以及数量不菲的“神秘顾客”.前者都是熟知企业标准的行家里手,后者则是真正顾客的代表。他们的努力,大大推动和深化了大娘水饺的标准化进程。

大娘水饺的厨房是没有厨师的厨房。在厨房里面操作的全都是熟练工。也就是说,企业把所有的技术含量全部分解为标准化操作、傻瓜式操作。只要身体没有毛病,几乎任何人都可以在大娘水饺的厨房进行操作,当然,前提必须是掌握标准,大娘水饺的标准。

大娘水饺将尽可能多的制作环节放在自己的基地--占地70亩的大型现代化工厂。标准化的水饺、冷菜、点心、汤料等成品半成品从这里源源不断地发往全国各地。这里不能再庸俗地称之为“中心厨房”,这里是实现了中式快餐工厂化的一面旗帜。**重庆温馨提示:版权所有,转载请注明出处

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