避免浪费餐馆新招吸引顾客

如今人们生活水平提高了，出去吃饭总会点上满满一桌菜和很多的酒水，大部分根本吃不了，扔了可惜，造成极大的浪费。

餐饮企业可以建一个小型的可供客人免费储存剩菜的地方，这样既避免了浪费，又可以吸引客人下次光临。

要注意以下问题：

一、储存时间必须要有规定，按照菜肴种类储存成本等对每种菜肴选择合适存储时间；

二、对于旅游景点的餐饮业不建议这样做，类似的都不宜；

三、储存要征询客人的意见，详细说明。要主动适当的**客人储存；

四、要洞析客人的不好意思的心理，用已存的向客人展示，其实还可以给下次光临凭着储存的食物的客人一些优惠。

要是做的好的话，回头客一定不少，不过有一点得申明，你的饭店服务和菜肴不能过于低劣，要是你的菜难吃的要死或服务很差劲客，那可就别指望什么了。

勤俭节约是中华民族的传统美德，现在**又在号召建立简约型社会，这个点子定会有所发展。