开咖啡厅的注意事项

[摘要]*近几年由于人们的生活水平不断地提高，去咖啡厅品咖啡成为一种时尚潮流，喝咖啡的人越来越多，随之开咖啡厅的市场发展越来越大，那么开咖啡厅的注意事项有哪些呢？

*近几年由于人们的生活水平不断地提高，去咖啡厅品咖啡成为一种时尚潮流，喝咖啡的人越来越多，随之开咖啡厅的市场发展越来越大，那么开咖啡厅的注意事项有哪些呢？

如果说在**写字楼群中的“星巴克”奠定了人们对咖啡店浪漫、小资的*初印象。那么在“上岛”，软绵绵的沙发、经济美味的商务餐则向人们展现出咖啡店的另一种风情。事实上，“星巴克”、“上岛”仅仅只是咖啡店的两种版本。随着咖啡文化在中国渐渐普及，各种特色咖啡店在北京、上海、广州等大中城市如雨后春笋般地涌现，被视为小资人群落脚点的咖啡店，掀起了一股投资热潮。

生活品位的不断提高，使得咖啡这个舶来品在中国的消费量日益增长。据有关资料显示，目前中国的咖啡消费量正以每年15%的速度递增，将逐步成为世界*大的咖啡消费市场之一。

创业咨询**提醒投资者，由于咖啡店的投资规模相对来说比较大，因此不管是加盟连锁品牌还是自创品牌，投资者都要对各种风格的咖啡店进行一个全面的了解。

大众时尚类咖啡店

将普及时尚进行到底

在一级城市，“星巴克”的身影是*熟悉的。然而，昂贵的房租以及高风险性的特征，让很多投资者望而却步。事实上，在二三级城市，咖啡店有着更广阔的发展空间。因此，很多投资者将目光转向了二三级城市。

目前，二三级城市主要以大众时尚类的咖啡店为主。法国风格的西堤岛咖啡店就是一个例子。据了解，西堤岛以“自由、平等、世界无界限”作为咖啡文化理念，致力于在中国弘扬、普及咖啡消费时尚文化，目前在中国已经发展了近200家加盟店。

与星巴克等咖啡店定位于相对较窄的人群不同，二三级城市的咖啡店则定位于大众时尚人群。在服务内容上，不仅仅提供各种美味的咖啡饮品，还提供各种风味的中西简餐。记者在西堤岛廊坊店发现，有一部分顾客来这里消费并不是奔着品尝咖啡来的，却是来这里享受美味的套餐。在红色、咖啡色以及乳白色的包围之中，浓厚的咖啡香在空气中回荡，这或许就是一种舒适、小资的感觉。**重庆温馨提示：版权所有，转载请注明出处