开烤鱼加盟店的经营策略和利润分析

2014-06-09来源 : 互联网

[摘要]开烤鱼加盟店利润高吗？如今烤鱼加盟是餐饮行业中*热门的投资项目之一，如果是小本创业，开家特色烤鱼店真是难得的**机会。那么，怎么开烤鱼加盟店？又要怎么经营烤鱼加盟店呢？以下是开烤鱼加盟店指南。

开烤鱼加盟店利润高吗？如今烤鱼加盟是餐饮行业中*热门的投资项目之一，如果是小本创业，开家特色烤鱼店真是难得的**机会。那么，怎么开烤鱼加盟店？又要怎么经营烤鱼加盟店呢？以下是开烤鱼加盟店指南。

怎么开烤鱼加盟店？开业条件

由于炭烤鱼的制作工艺比较特殊，而且调料的运用是烤鱼成败的关键，无论腌料还是汤料，其配方都是经过反复调整的。因此，若不是加盟店(由总公司统一派送调料和培训员工)，一般的经营者*好聘请有经验的大厨，或者在开业前先安排学习炭烤鱼的制作技巧。

炭烤鱼的店面通常在80到300平方米之间。选址*好地处商业繁华区、商务办公区、居民集中区以及学院区。*理想的是开在美食街上，尤其是附近有肯德基的地方。因为肯德基在开店前都经过客流量的预算，周围的店铺很容易被带动起来，炭烤鱼店不妨在一旁“借借东风”。

怎么经营烤鱼加盟店？

经营特色

活鱼现杀现烤为了**鱼肉新鲜，炭烤鱼店里的鱼应该现杀现烤。在店面入口放几只鱼缸，每天买来新鲜活鱼放养缸内，通常包括青鱼、鲫鱼、黑鱼、草鱼、鲶鱼等种类。