西式快餐加盟品牌 “模仿”西式快餐起家全国连锁70家

现在的西式快餐加盟品牌有很多，如大众耳熟能详的“肯德基”“麦当劳”，不过这些西式快餐加盟品牌的加盟费让很多人望而却步，那么是不是因为这样就放弃这个行当创业呢?有人另辟蹊径，“模仿”西式快餐起家全国连锁70家。

“现在百富的店面在全国有近70家，榆林的店也就要开张了。”得知记者来自陕西，新疆百富餐饮有限公司的财务总监周红这样介绍说。记者采访时，百富董事长王俊岭正在深圳出差。

“在新疆开的**家快餐店，用的就是公司的名字，一直延续至今。”周红如此细解百富的含义。“另外还有一层含义，就是王俊岭董事长在创业期提出的‘**100个****’的愿景。”

但是，10多年前百富刚起步时，却是从模仿西式快餐加盟品牌开始的，连产品的名字都很洋化——百富汉堡。

西式快餐加盟品牌：模仿洋快餐起步

王俊岭正式辞职下海之前，是新疆自*区人事厅的一名国家干部，工作很安稳，清闲中透着平淡。

在机关工作期间，王俊岭就不是很“安分”，他拥有几项国家****，其中彩色五笔输入法和一种防爆装置技术，被他卖给了两家企业，因此获得一笔不小的收入。据说，目前国内机场普遍使用的小型防爆桶所采用的**技术，便来自于他的**。

上世纪90年代初，新疆边贸很活跃，王俊岭业余时间也尝试做过生意。1996年，他正式辞职了。虽然家人都反对他放弃这份稳定而体面的工作，但他却觉得，如果自己创业，生活肯定会更好。

“创业*重要的是要能从零做起，什么都要能放得下，当年如果我不肯放弃人事厅稳定的工作，左顾右盼犹豫不定的话，肯定不会走到今天。”这是王俊岭的切身感受。

起初，王俊岭承包了乌鲁木齐的城市大酒店，但这段做中餐的经历给他留下的感受并不好。“传统的中餐，口味好坏主要依赖于大厨的手艺，因此支付给大厨的工资都非常高。即便如此，大厨还会隔一段时间就要求加薪，一旦不称心，便消极怠工，稍有不如意，动辄便给你找麻烦，或浪费原料，或把菜切得大小不一，炒得焦黑。我就见过曾聘请的一个大厨，因为不高兴，就把一盆几公斤的油给倒了。”王俊岭说起这些直摇头。

在中餐馆当**，就要时时操心，事事操心，从早到晚但凡有一点没顾到，就可能出岔子。当王俊岭有了一定积累后，他决定放弃做中餐馆的生意。有一次去北京，他看到无论是肯德基还是麦当劳，生意都出奇地*爆，就有想在新疆开代理店的想法，可一打听代理费高达800到1000万元，只得作罢，因为自己没有那个资金实力。但是，做西式快餐加盟品牌的念头却在王俊岭的心里生下了根。