一碗小吃一个店面！特色小吃成就百万富翁

    “一碗小吃，19.8平方米的店铺，150米长的街面，5年里造就了10余名下岗职工成****、甚至千万**”，这不是广告，更不是危言耸听的猎奇新闻，这是实实在在发生在武汉市户部巷里老百姓自主创业的故事，特色小吃成就****，这是户部巷在武昌区中华路上纂写的一部小本经济创大业的**。

    头号招牌四十载 如今身价不可估

    在户部巷里面，**块招牌当属有将近40年历史的“石记热干面”。该店的创始人是92岁高龄的石婆婆。

    “我四五十岁的时候就开始在这里头支起小摊，做石记热干面。那时候这里就我们一家。”身体依然硬朗的石婆婆说。“老头子走得早，我一个人拉扯着8个小孩子，就靠这小摊维持全家生活”，“那时生意也很多，附近水厂、食品厂、武钢、武船的工人上班都从这里路过过早。每天早上5点一刻我就开张卖热干面，早晨来面馆买热干面的人都在面馆门前排着长长的龙队，一忙就忙到10点多，到了晚上还有一拨生意忙呢。”后来，在石记热干面的效益吸引下，户部巷发展成了12家小吃店的规模效益群。

    “特别是这几年户部巷被扩建为‘旅游一条街’后，许多来自上海、特色小吃成就****，深圳的外地游客都来品尝我们的热干面。”婆婆的女儿说。

    目前，石婆婆的石记热干面又在徐东、汉口开了两家分店，店里营业额平时每天毛收入达1000元以上，到了周六周日可达2000元以上。

    石记热干面婆婆一干就是几十年，这几十年里户部巷店面多了，客人多了，街道宽了，名气大了，婆婆见证了户部巷店面由1家到12家，再到150多家；小吃品种由1种到10种，再到现在达到170余种的过程。

    糊粉2块5，伙计二三人，店面19.8平方米，150米长的街面不足1米。特色小吃成就****，这样的小本生意“一年十万”早已是五年前的纪录，现在**身价已逾**。这就是小小户部巷里的名吃——徐嫂糊汤粉。

    百余万身价的****徐绍娴曾是下岗职工，曾几次创业折本，曾为凑足孩子学费低三下四到处借钱，曾迫于生计动念跳楼。孩子得重病，丈夫下岗，之后自己又得急性阑尾炎。一个奔40岁的女人经历了人生最为艰难的磨难。

    “总得要挺直腰板，扛过去！”徐绍娴说，经过中华路居委会再就业培训指导，她又跑遍整个市区到处找店学做糊汤粉，没多久她就在自家门前户部巷里支起了小摊经营“徐嫂糊汤粉”。