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创业投资，选择好的项目才是关键。那么，在2014年有哪些热门项目呢？为了让更多的人轻松走上创业路，渠道小编特为大家引荐6个热门项目。桂林米粉店桂林米粉的品种可分为卤味米粉、生菜米粉、马肉米粉、原汤米粉、牛腩米粉等。**主要是在卤水里加入一些自制的调料，使味道更加鲜美。桂林米粉店面无需大，一般都在30平方米左右。
五六张餐桌，两三个服务员。在经营场地的选择上则有讲究，闹市区租金贵，如果把米粉店开在工厂、学校附近，或开在人口密集的住宅小区，则既可**客源，又可减少租金开支。如果是自己磨制米粉的话，可以买一台二手磨制机，这样算下来，米粉店只要不到2万元就可以开张。水饺馆水饺目前已经市场化，饺子馆在全国各地比比皆是，而且有些生意还很红*。开水饺店，必须注重馅的调制和面皮的制作，所以必须请一位和面师和调馅师。面皮现在机器就可以制作，但许多爱吃饺子的人还是喜欢吃手制的面皮和饺子，这种饺子味道更纯正。
水饺品种繁多，用料不同，口味也不同。目前常见的有肉类水饺，如三鲜水饺、猪肉水饺、牛肉水饺、羊肉水饺、鸡肉水饺等；海鲜类水饺，如鲅鱼水饺、爬虾水饺等；素菜类水饺，·如白菜水饺、韭菜水饺、茴香苗水饺、卷心莱水饺等；其他类水饺，如海米粉丝水饺等；还有时下流行的野菜水饺，也颇受消费者青睐。开水饺馆的场所可以设在闹市区、车站、码头；学校和大型百货商场附近。北方人尤其喜欢吃水饺，在选择场所时需要考虑这一因素。开水饺馆，店面不一定大，几十个平方米，十几张桌子就够了，雇佣3—4人即可。在装修门头时，一定要体现饺子的专业形象。在经营中，徐饺子外，也可卖一些其他风味的面食和菜晶。土耳其烤肉土耳其烤肉*大特点是快速现场制作，可视性强，边转边削边吃，烤肉在光热作用下，肉质鲜嫩，营养均衡，易被国人接受认同的口味和低廉的价格符合中国人的消费水平。
1万元以上即可入行。投资收益分析：a土耳其烤肉夹馍：每份成本0.8元~1元售价3~5元/份，利润2元~3.5元，一般每天卖300份土耳其烤肉夹馍，利润在500元~600元以上。b烤肉：每份成本0.8元~1元，售价6~8元利润为4~6元。一般每天卖30份烤肉利润在120元以上，土耳其烤肉是一个实实在在稳当**的***。湖南牛肉粉店一般来说，在3万人左右的居住小区就能开设一家湖南牛肉粉店。主要选择在大中院校、居民区、超市、写字楼密集区、厂矿或人流量相对集中的地方，门前的人流量平均每分钟不少于20人。总的来说，不同的区域、不同的地段，门面租金都不同。好的门面，房租肯定要贵。反过来说，很差的门面，即使再便宜，对经营也有很大的影响，计算下来，也是不划算的。一般来说，开设创业型店，房租价格控制在1000-2000元左右。稻花香砂锅面砂锅粥粥与中国人的关系，正像粥本身一样，稠粘绵密，相濡以沫；粥作为一种传统食品，在中国人心中的地位更是超过了世界上任何一个民族。今天，即使是国外的快餐*头，也不得不放下架子，在美式的铺子里卖起了中国的粥。粥是中国人的*爱，粥只有立足中国才能拥有更深厚的土壤和更广阔的空间。话说这砂锅粥，看似简单，细节处却颇讲究，煲要选砂锅，煲时要现点现煲（广式粥通常是早早熬起粥底的），煲来要不断搅拌，以免米粘锅底。
然后加入各类配料，煲出来的砂锅粥*够味，*能见砂锅粥风味。如*如荼的砂锅粥主题餐饮店中，粥的品种和档次已今非昔比，除了粥本身所产生的可观利润，因砂锅粥而起的特色粥品更是远远超过了粥本身。稻花香砂锅面砂锅粥--以砂锅烹制食物，除了营养健康而外，本身的特点特色更能吸引人，在一份热气腾腾，上桌时还保持沸腾，看着生动的稻花香砂锅面，诱着迷人的香味，您能不动心吗！所以，开一家稻花香砂锅面餐饮店是家家经营*爆，冬天吃得热辣辣，暖胃暖心，夏天食得汉津津，爽快淋漓。是人人喜欢，适应全国的餐饮项目之一。不论南北口味，小小砂锅皆能盛之，并且特色各不相同，形式独具一格。所以以砂锅为特色的稻花香砂锅面砂锅粥餐厅有着广阔的发展空间和普遍的市场消费需求。
稻花香砂锅面产品丰富，实惠、美味而快捷，食物保温性好。铁板鱿鱼近几年来走在城市的大街小巷，随处可闻铁板鱿鱼的奇特香味，铁板鱿鱼的制作技术胜在配方上，技术并不复杂，投资也不算太大，是小本创业者选择的***。铁板鱿鱼的经营方式可采取开店或摆摊等比较灵活的方式，具体看投资者个人的情况而定。在学校旁、商场旁、公园、街道、夜市旁等摆摊经营，都能红*经营。开家铁板鱿鱼的店或摊，一个小摊两个人就可经营，一个专门管穿制鱿鱼串和收*，另一人负责制作；如果要开个店投资大一些，可以请几个帮工。一般来说，铁板鱿鱼的纯利都在60%以上，效益十分可观。上述介绍的六大项目，都是致富的好选择，无论选择哪一种，只有用心经营，相信富贵未来一定属于你。但要注意一点，就是在选择项目时，需要结合自身的实际情况，选择*适合自己的，这样你才具有成功的基础。
