世界上最大火锅亮相重庆火锅博物馆

高37米、直径约20米！昨天上午，世界上*大的*锅在九龙坡金凤镇惊艳亮相。即使从数公里外远望，这口*锅依然威猛震撼。

37米高的大烟囱

走进*锅地标建筑，一根直径约2米的烟筒从*锅建筑中拔地而起，直插锅顶，圆形的*锅建筑围其而建，共有6层楼。聂赣如介绍，这座*锅地标建筑的所在地原是一个废弃的砖瓦窑，37米高的烟囱被保留在巨大的*锅建筑中。据说，如果在锅底烧柴*，锅顶的烟筒会冒烟，整个*锅建筑也会暖洋洋的。

在这个巨大的*锅建筑内，用2层楼设置了9桌*锅，它们共同构成了蔚为壮观的世界第一大*锅。“与常规*锅不同的是，人们是坐在锅中烫*锅。”聂赣如说。

600多口小*锅

博物馆2楼集中展示了聂赣如30多年来收藏的600多口古今中外的*锅。有宋、明、清等朝代的造型奇异、功能奇特的*锅，也有来自法国、英国等国的*锅，还有来自世博会的一口大型*锅。

聂赣如指着一口唐三彩*锅说，它是*锅博物馆的镇馆之宝，是他在收藏市场上捡的一个大漏。聂赣如说，10多年前，他听说成都某人有一口出土的陶瓷*锅，于是找到此人用180元买了下来。后来，经专业人士鉴定，这口*锅是唐三彩的，具有相当高的收藏价值，估价180万元。

*锅店的鼻祖

*锅博物馆里还有一口重达8.3斤的锡*锅，*锅盖的两只耳朵上清晰地刻有“马记老正兴”字样。聂赣如介绍，据考证得知，清代末期，南纪门川道拐的杀牛场宰杀牛羊时，会把牛羊的内脏扔掉。当时，住在附近的贫困纤夫们，将这些牛羊内脏捡来煮上一锅，名为“水八块”。再后来，纤夫们又在“水八块”中加入了辣椒、花椒等作料。

住在江边吊脚楼上的回民马氏兄弟，品尝到了纤夫煮出来的美味，并从中发现了商机，他们第一个把*锅搬进了店铺，取名“马记老正兴”，这就是重庆*锅*早的品牌。

博物馆的3楼用来展示*锅历史文化，里面有很多雕塑、书画和摄影照片。此外，*锅博物馆的5、6楼，将打造成精品*锅馆，到了明年，食客和游客就可以坐在*锅博物馆里，一边品尝美味的*锅，一边了解重庆悠久的*锅文化。