重庆IT男转型成功白天卖电脑晚上卖烧烤

利润高，开分店。卖电脑和卖烧烤哪个更**，经营了8年电脑的左自坤31日表示：将在巴国城开设第二家烧烤店，尽管他涉足这行才半年。

喜欢吃烧烤的他同时开起两个店

今年31岁的左自坤现在有两个似乎不搭界的身份：石桥铺一家电脑店的**和大渡口一家烧烤店的**。让二者搭界的原因是，从8年前开始经营电脑和配件开始，他常常光顾石桥铺周边那些无名的烧烤摊。“大学学的是计算机，毕业后打工两年攒了十多万，开起属于自己的电脑店。”

8年前的电脑销售正是*爆的时期，左自坤请了两三个人，忙得不亦乐乎，“生意好的时候，一个月下来收入有四五万，不过*近几年，随着网购的兴起，电脑销售额却在持续下滑。”左自坤的电脑店现在每个月需要压进去的货款有8万元左右，“要把货卖出去了，利润才会体现出来。”

不过，精明的左自坤发现，自己经常光顾的烧烤店资金灵活、周转快，“投入不大，利润很快就体现出来。”半年前，他与家人商量后，花了17万的转让金在大渡口文体支路盘下两个相邻的门面，并把亲友都请来帮自己打工。于是，左自坤的作息表发生改变：上午10点钟前，他赶到石桥铺，进出货、记台账，与大客户联系，忙碌几个小时后，到了下午4点过，他就把电脑店里业条交给员工打理，自己则赶回大渡口，张罗晚上卖烧烤所需要的食材和原料。

“虽然烧烤店也要压款，但只有1万多，并不多。”大多数时候，左自坤都会准时赶回大渡口，和店里的员工一起清洗菜品、切片，并用竹签把韭黄、肉片等串在一起，方便晚上顾客选购。

烧烤营业额含金量远高于电脑微利

31日，在文体支路一家烧烤店内，并没有左自坤的身影，原来这两天他到外地出差去了，要到周二晚些时候才会回来。这家烧烤店面积不大，只有20多平方米，不过店里的板凳和桌子却摆得整整齐齐，员工小李说，营业实行“两班倒”，烧烤店下午开门，年龄稍大的员工到了晚上7点便下班休息，另外七、八个年轻人，开始上夜班。这一带晚上吃夜宵的人特别多，从晚上七点钟开始，客人便陆续前来就餐，直到次日的凌晨两、三点钟人才渐渐散完。“有时左**还要在深夜陪我们一起扫地，到了上午9点过，再去石桥铺打理电脑店。”

无论是做电脑生意，还是做烧烤生意，左自坤都有调研的习惯。“开烧烤店前半年，每天都要到江北、南岸、渝中、沙坪坝和九龙坡吃烧烤，看别人怎样把烧烤做得有滋有味。材料要好，味道要正，就会经常惦记着去吃。”

左自坤相信一分*一分货，在他购买的食材里，一瓶800毫升的酱油就花了46元*。“价格是贵了点，但味道纯正了，用量不会太多，也很划算。”

上个月，左自坤的电脑店营业额有10多万，烧烤店的营业额也有10多万，“含金量大不相同，卖电脑是薄利或者说微利，而烧烤的利润却相当可观。”

*近，左自坤忙着给自己的店申请注册商标，*快在这个月，位于巴国城后门附近的一处门面，将成为他的第二家烧烤店。左自坤还有个雄心勃勃的计划，准备利用自己懂网络技术的强项，在网络上推销起自己的特色烧烤，在饮食行业，网上的口碑也很重要。