如何创业开连锁快餐店?

如何创业开连锁快餐店？开快餐店注意事项有哪些？怎么样才能开快餐店**？一家成功的快餐店如何才能开起来？今天，就听听成功创业者讲诉他们是如何创业开连锁快餐店的？

此刻的餐饮行业，品牌单一，竞争的乖戾程度可想而知。还能不竭地开新店?出格是小本创业者们，想开家餐饮店，此刻的景象下，要考虑哪些问题问题?从一品三笑到仔皇煲，薛国魏在连锁餐饮业摸爬滚打了十几年，他对创业邦小编提到了定位、选址、打点、本*节制、贸易模式等问题问题，并给出了具体又具体的答复。

我们专做煲仔饭，今朝在北京市同品类里，我们没有竞争者。茶餐厅只把煲仔饭作为其中的一个品类，我们则是以煲仔饭为主的快餐连锁。我们定位的主流消费人群是：月收入*少在8000元以上，有必定品德请求的人。

如何创业开连锁快餐店?我们以煲仔饭为主，只做这个，所以能做得很是快。它即点即取，不用等，这是我们斗劲有上风的处所。若是在此外店，可能需要先点，而后下单，但我们只卖这个工具，能够提早都备好。

我们的方针是但愿成为中国*大的煲仔饭快餐连锁品牌。我们心里有一个使命，一切汉堡披萨都是纸山君，中华传统美食生生不息。这也是创业的动力，煲仔饭是中华传统美食的一部分。我们能够*霸本人上风，在餐饮里做好。

选址问题问题：我们主攻购物核心。街边的店面，除非是出格好的，选址的时辰个别都不做考虑。进入成熟的购物核心，是未来我们成长的主攻标的方针。

我们凡是为先对北京所有的购物核心做一个盘点，看哪一家合适我们的选址请求，而后跟人家接洽，一有调剂，我们就入驻。此刻我们开店，方针性斗劲强，商圈和定位必定要合适，若是分歧适的话，地位好也没有用。我们开第二家店(良乡店)的时辰，定位还远没此刻明确，良乡的消费能力太低，我们开店的商圈不是良乡*焦点的商圈，旁边的商场迟迟不能开业，导致打点本*、配送本*等各方面压力都斗劲大。股东筹商说，长痛不如短痛，因而就关闭了。这是一个教训。此刻东方新六合的店就斗劲好，比同类的快餐店都好。

打点模式：我们拟定了很多标准化的文件和打点流程，还有造就员工的培训系统。我们把打点遵守排版、订货等分成7大工作系统，这些都是打点的**。每个店都有店司理和两个助理，需要把7件事都做好，公司进行搜检，这样才干**运营不变。

团队内部有专门的品控部，品控专员要到各店搜检，采用神秘顾客访问制度，到店里吃工具要打分。总部打点团队每小我每个月都要对每家店进行一次搜检，都要交搜检表，作为店查核的内容。

我们也参考了麦当劳的制度，鉴戒人家的架构和经验，填充本人的内容。遵守我们现实的运营状态编制各类制度，每个政策制度都征询员工的定见，他们认同后才履行。这样才干让制度落地有用。

供货方面，都是由总部同一拟订货单，而后分拨。我们找的工场和单干商都是大的单干商，像福成之类，它们都是给麦当劳供给食材的，很是专业，可以说比我们专业。这样能**我们的食品品德。当然我们的品工部也会进行搜检。

本*节制问题问题：在快餐业，对用户分层都斗劲细，顾客分层是从月收入五千到两万。田教员红烧肉是*低层的，月收入5000元以下的都可以去消费，一品三笑、永和、真工夫、吉野家，是一层一层往上分，分成好几层。之前我做的一品三笑，定位跟田教员差未几，属于高性价比，走的是薄利多销道路;仔皇煲跟真工夫、吉野家在一个梯队，走的是高品德、高营养、健康线路，客单价也会比蓝本高，但响应的，供给的处事和睦象也会比蓝本好。

顾客都是对健康愈来愈正视，经济根底差的时辰，会将就着吃了，但逐步请求愈来愈高。真工夫说真话不那么好吃，为甚么还那么*?就是靠健康。我们讲究的就是健康的食材，比方泰国茉莉香米等等。我们本*简直很高，所以我们卖的价格就比别人要贵，由于好工具必定本*高。

基于多年餐饮的经验，我感应沾染在未来的餐饮业中，若是没有产物特点或者品类上风，就很难保存。未来我们走的是“小而精”，而不是大而全。煲仔饭在南方市场是一个已经成熟的品类，但在北方市场还斗劲空缺。我感应沾染是找了一片蓝海在做。今朝我们本*简直很高，但随着店面数的扩大，规模上风逐步闪现，本*就会逐步降下来，这是一个先难后易的过程。如果你还想了解更多的如何创业开连锁快餐店的信息，那就赶紧关注3158**重庆的*新报道吧！