香甜美味的草莓夏洛特蛋糕

草莓是许多美食者的*爱，它那香甜诱人的香气让人垂涎三尺，如果用鲜草莓来制作美食，那味道简直霸道惨了！今天，小编要为大家**的是香甜美味的草莓夏洛特蛋糕！

草莓营养价值高，含丰富维生素C ，有帮助消化的功效，与此同时，草莓还可以巩固齿龈，清新口气，润泽喉部。春季人的肝*往往比较旺盛，吃点草莓可以起到抑制作用。另外，草莓*好在饭后吃，因为其含有大量果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘，预防痔疮、肠癌。

那么，你知道草莓夏洛特蛋糕的具体制作方法吗？接下来，小编就教大家如何来制作草莓夏洛特蛋糕！

**步：准备制作草莓夏洛特蛋糕的制作材料：低筋面粉、草莓、玉米粉、红茶粉、鸡蛋、白砂糖、红茶、水、淡奶油、奶酪、香草荚、糖粉；

第二步：2个鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，*先打发蛋白，待蛋白呈粗泡状态后分次加入白砂糖50克，打至干性发泡；

第三步：把蛋黄加入打发好的蛋白中，轻轻拌匀，筛入低筋面粉45克和玉米粉5克，快速拌匀；

第四步：将面糊装入配有直径1厘米花嘴的裱花袋中，在烤纸上将面糊挤成手指饼干形状，剩下的面糊再挤出2个直径小于15厘米的圆形面糊，用于作为蛋糕底和中间蛋糕层，在放入烤箱之前均匀筛上糖粉，烤箱预热180度，烘烤11-13分钟左右；

第五步：水30克加热后加入红茶4克约5分钟，滤去茶叶后在红茶液中加入白砂糖20克，再次加热至沸腾即可；

第六步：将奶油奶酪240克隔水加热，翻拌至柔滑，白砂糖70克加入到淡奶油200克中，同时加入香草籽1/2根，打至7成发，将奶油奶酪糊加入到打发好的淡奶油中，拌匀；

第七步：手指蛋糕围边放入模具中后，底部再放上蛋糕片，刷上红茶糖浆，倒入1/2内陷，满满的铺上草莓，盖上蛋糕片，刷上红茶糖浆，再倒入剩余的面糊，再次铺上草莓，放入冰箱冷藏4小时，表面再放上装饰即可。

如此美味的草莓夏洛特蛋糕就这样制作好了，怎么样？看起来是不是能挑起你的味蕾呢？如果你还了解更多的重庆美食，那就赶紧关注本站*新美食报道！