创业卖水果拼盘年入千万元

　　俗话说得好，男人要三十而立，在北京就有一个IT男士，他不满足于每天上班下班固定的事情和薪资。于是，他自己创业干起了事业来，从刚开始的亏本到后来的年收入千万元，那么，他是怎么样从亏本到**中逆袭过来的呢？　　他原本是本科研究生读的都是信息工程专业，而毕业后先后进入BEA、IBM、淘宝做软件工程师，今年“三十而立”的贾冉却一直认为自己是个“**型IT男”，想自己干出一番事业来。在IT公司上班的时候，他对着电脑一待就是**，早上带来公司的苹果，往往是晚上原封不动地带回了家。而这在同事间也是常见事儿。“恨不得眼睛里全是编码，谁顾得上去洗水果。”不少同事甚至会选择中午跑去距离公司5分钟路程的星巴克，买上一杯不到十块水果切片的“水果杯”。有着从大学时就试着在同学间卖电脑的“生意直觉”，贾冉发觉这是个不错的商机，“如果把洗好、切好的水果送到上班族面前，一定受欢迎。”　　所谓的水果拼盘，*先源自上世纪五十年代的美国，满足消费者的即食需求，目前在美国每年有着八百亿美元市场规模。在10年中旬，同样一个炎热夏天，趁着水果价格处在一年中的底部，在距离双井地铁站十来分钟路程的一处6层居民楼里，贾冉的水果拼盘生意开张了。　　在挨着新发地市场的一间100来平方米的加工车间里，工人们挑拣、去皮、切块，一盒盒哈密瓜、葡萄、蜜桃组装成的水果切片盒在生产线上包装完成。两个小时后，贾冉开着一辆旧金杯面包车，把几百盒水果拼盘送到了大麦网位于东直门的办公楼里。自己谈下的项目，**次送货亲力亲为。这个习惯从贾冉创业那天起从未改变。　　把水果切了卖，这看似简单的生意，在贾冉看来却只能用“难熬”两个字来形容。网站页面不好看，每天编程到凌晨两三点钟；宣传不到位，天天顶着烈日在地铁口散发传单，但访问量却总是上不去；订单位置各不一样，两个合伙人和两个配送师傅**忙到歇不住脚，投诉的电话还是一直不断；库房、加工车间都在位于顶层的这栋公寓里，每个周末得爬上十几趟楼梯，把批发回来的五六百斤水果背上楼……　　创业初期是很幸苦的，起初他拿出十万元积蓄，在北京朝阳区双井的一栋居民楼里卖起了水果拼盘。在他的账本里，每个月房租、办公设备、工作台、加工设备，每个星期批发水果、配送员每人每月工资等等。个人客户口味“众口难调”，品牌没有说服力，物流成本高昂，公司平均每天支出1500元，却只能收获1000元。创业半年后，公司账面上不到1000元，贾冉*初拿出创业的10万元所剩无几。　　在10年的**，贾冉无意间走进双井附近的一家汽车4S店，店内等候区桌子上摆放着一盒五颜六色的糖果。“既然会用糖果招待客人，那也不会**水果。不少企业的员工午餐里就少不了水果，与其吃一整个梨，大家更乐意吃水果拼盘。”一次次碰壁、一次次尝试后，1万元、一个月每天100份果盒，这家汽车4S店成为贾冉的**个客户。　　“做面向个人的生鲜电商行不通。”几经思索，贾冉决定转向企业客户，带着自己的水果拼盘果盒，贾冉和他的团队开始在周边商圈撒网，金融机构、互联网公司、服务机构都是他们的目标，“我们寻找那些重视员工福利的企业。”　　带上一整袋的水果拼盘，贾冉在**大楼的招待前台一待就是三个小时。没有熟悉的人脉，他选择从前台接待员开始“攻关”。“尝尝我们的水果，今天上午刚加工完成。”尽管面对的只是普通接待员工，贾冉仍是把来龙去脉、优势亮点一一介绍。对他来说，拿到公共事务处的一个办公电话，就是迈出了**步。　　经过十几通电话周折，每天带着五六公斤重的水果从双井赶到北五环，2011年1月在**大楼一间明亮的办公室里，贾冉从**采购部门一位负责人的手里，拿下了面对互联网企业的**份订单。圈子里有了口碑，“窗口”慢慢打开。腾讯、优酷、搜狐，一家家叫得出名的企业加入客户名单，可问题随之也来了，由于企业客户通常将价格压得很低，一盒3块*的水果切块，只能*上两三毛*。如何减少水果损耗，摆在了贾冉面前。不像其他商品，水果对保质期有着严格的要求，隔了夜的草莓、葡萄就要被处理掉；每一箱橘子里发现两个烂橘子，就意味着**两吨橘子中要扔掉两大箱橘子。　　重视数据收集的互联网“老本行”帮助了贾冉。在他的工作电脑里，有着一个要等运行5分钟才能完全打开的庞大数据文件，里面记录着三年多来的每一笔生意、每一个水果价格、每一次客户反馈。在数据库基础上，一次次编码、一次次改程序，前后经过了一年时间的反复调试，贾冉在网站上线了自己研发的后台管理系统。　　如今，从客户下单到搭配水果、订单生成，全部由系统自动完成，6个小时内便可送到顾客桌上。而且，贾冉的加工车间里，除了10来位流水线上的加工工人外，并没有传统厂子里的采购、出纳职位。“我们是先拿订单，再去拿水果、加工、出货。”贾冉说，除了加工过程中的必然程序，他的食品加工厂实现了水果的“零消耗”。　　对于低成本创业的水果拼盘，他却因精细化服务打开了一片天地。从刚开始的负收入到后来的一千万元，如今，每天有20吨水果拼盘果盒，走进腾讯、新浪、**等公司的办公大楼。创业首先要抓住的就是商机和创意，如果你还想要拥有更多**，营销计划一定要优秀才能助你成功！