白糖与糖果有何不同？

“*近白糖是降了，差不多降了5毛一斤。”家住南坪辅仁路的曹素芬说，今年以来，白糖价格一直在涨，*近才降。而在解放碑几家大型超市了解到，白糖的零售价格是在11月初开始下降，从*高时的10.8元/公斤下降到目前的9元/公斤。

在渝北盘溪专营白糖批发的邱任军说，由于广西和云南等主产区新糖的上市，缓解了之前的市场供需压力，50公斤一袋的白糖批发价，从10月份到11月*高395元降至370元。邱任军说，根据以往的经验，随着更多新糖入市，白糖价格预计还会下跌。

从公开资料了解到，糖价从今年5月的每吨3000元起步，自10月底冲破每吨7000元并攀高至近11月中旬的8000元高位，再到目前跌到每吨不足7000元，短短半个月下降了一成多。

“白糖便宜了，糖果咋不降价?”*近想购买年货的市民彭汝玲跑了多家超市发现这一“怪事”。

在沃尔玛南坪店了解到，以白糖为原材料的糖果和巧克力产品价格确有所上涨，超市促销员严叶介绍说：“脆香米现在每件的批发价涨了130元，这种净含量528克规格的，算下来就要比以前贵了10多块。”

涨价幅度*大的是各种普通品牌的糖果。在解放碑新世纪超市，德芙、金帝、阿尔卑斯、徐福记等品牌都有不同程度的涨价，如“德芙”散装巧克力9月每500克55元，现在涨至66元，上调为20%;“徐福记”散装糖果从24.8元/斤上调至29.9元/斤，平均涨幅超过20%。

为什么作为主要原料之一的白糖价格持续走低，糖果却反而涨价呢?解放碑重百超市采购经理谭忠解释：“马上到春节了，这是每年糖果的销售旺季，可以说是供不应求，所以糖果价格自然会上调。”而对于白糖原料对糖果价格的影响，这位经理则表示不清楚。

在渝北区的一家小型糖果生产企业负责人窦尚民告诉记者：“前段时间白糖的价格太高了，每吨都要8000多，但是为了**企业生产，我们还是不得不进货，由于不是销售旺季，虽然原料上涨，糖果的零售价也没有上调。我们进货白糖是5块一斤，成品糖果的批发价是7块5一斤，除去人工、水电、原料等其它成本，那几个月我们基本上是赔本*吆喝。”他说，“虽然这两个月白糖价格下跌，但是由于春节前是销售旺季，卖得好所以价格也会上调。”

重庆大学贸易与行政学院教授尹希果表示，一方面临近过年糖果需求大增;另一方面，现在市场上的糖果很多是前几个月生产的，当时所使用的白糖原料价格并不低，这些都会造成现在糖果的涨价。