“姜”生活变得跟健康

 生姜是一种天然香料，辛辣味十足。在整个亚洲文化体系中，姜被公认为医食共用的材料，而中国则有几千年的使用姜的文化，可谓是“用姜”的师祖。无论春夏秋冬，时刻都能看到它的身影。无论是用来辟除海鲜的腥气，还是中和寒凉食材的属性;无论是用来驱除体内寒气，还是赶走困倦提振精神，它永远在厨房里占有一席之地。

姜一直被认为是一种有药用价值的植物，不但可以强身健体、振奋精神，还能开胃和杀菌，所以成为家中长辈们的最爱。然而这些年来，在世界各地，姜的用途越来越广。除了在可乐里放几片姜煮食作为治疗感冒的小偏方，它还被制成各式各样的饮品和甜品。除了我们所熟悉的中式甜品姜撞奶，在西式饮品中，还有令我们好奇和新鲜的姜味鸡尾酒。除此之外，把生姜汁加在柠檬水、药茶、热茶或冷茶里也很好。

大多数年轻人都不太爱吃“姜”，因为它浓郁而独特的气味并非人人都能接受。其实这块奇形怪状的“仙人掌”，完全能够吃出许多新花样来。本地美食家莫妮卡认为，姜拥有使一份食物更加美味诱人的能力，因为它能舒缓胃部，增强食欲，可以令你大口大口尽情地享受美食，又不怕吃坏了肚子。“如果你吃腻了姜撞奶、喝腻了姜茶，不妨试试在松饼或麦片里加点切碎的姜末，新鲜的吃法还能带出不一样的味觉感受。”

生姜含有的姜辣素对于人体的心血管系统有一定的刺激作用，可以扩张血管、心跳和血液循环加速，使人容光焕发。你需要准备：50毫升沐浴啫喱、2滴纯生姜精油、1滴纯豆蔻精油、2滴纯酸橙精油、4滴纯茉莉精油、3滴纯天竺葵精油、1滴纯香草精油。添加所有材料到浴缸中，搅拌至完全混合，并倒一些到浴棉上，轻轻按摩身体。当你觉得信心溃散、毫无精气神时，生姜清新、自然的特质，能瞬间使人神清气爽，焕然一新。

生姜茶是完美的沐足配料，在泡脚时，能完全地溶于水中，给双足带来温暖舒适的感受。还可以放入相互补充、疗效更好的材料，比如玫瑰、小豆蔻、檀香、依兰、广藿香精油、茉莉等等。你需要准备：3茶匙磨碎的干姜(或6茶匙鲜姜)、1200毫升水、1~2滴纯精油、30~40颗玻璃球。把水和姜片入锅，水沸后，再煮20分钟，然后将姜茶倒入水盆内。滴入精油，轻踩玻璃球滚动以按摩脚部，然后再浸泡片刻。完后，抬起双脚，晾干后，两只脚互相拍打。生姜沐足不但能缓解疲劳，还有助于全身血液循环。