猪肉价格下跌是假摔？

 肉价止跌反弹**“假摔”

**：成本大幅上涨或使养殖业**水平下降

商务部16日发布的数据显示，连续三周停止上涨的猪肉价格止跌反弹。此前公布的国家***数据同样显示了这一趋势。《经济参考报》记者从生猪市场也了解到，生猪价格经过一段时间的大跌，现在已经反弹至6月份历史*高点附近。而养殖行业上市公司公布的2011年中报普遍显示，受高**水平的刺激，规模养殖企业纷纷加快了扩张步伐。

价格的反弹似乎印证了此前市场关于猪市“假摔”的判断。接受记者采访的养殖户和市场分析人士表示，年内生猪和猪肉价格仍将维持高位，而饲料等成本的大幅上涨可能使得养殖行业**水平存在下跌的风险。

回升

猪肉和生猪价格止跌反弹

16日，商务部发布的食用农产品价格监测数据显示，肉类价格小幅上涨，其中猪肉价格经过两周回落和一周持平后，8月8日至14日的价格比前一周上涨0 .1%。国家***14日发布的50个城市主要食品价格数据也显示，猪后腿肉和 前 一 周 持 平 ， 五 花 肉 则 上 涨 了0.1%。

生猪市场上，据农业部上周公布的470个集贸市场**监测数据，7月份以来，活猪价格总体平稳，仔猪价格涨幅明显回落，趋于稳定。8月**周，活猪、仔猪分别为19 .03元/公斤、35 .81元/公斤，比前一周分别上涨0.4%和0.1%，其中活猪价格连续2周回落后略有反弹，仔猪和活猪价格涨幅为近4个月来*低。

搜猪网*席分析师冯永辉告诉《经济参考报》记者，根据搜猪网的价格监测系统，自***7月12日召开常务会议之后猪价暴跌了10天，到7月22日触底，然后连续三周反弹，现在生猪价格达到每公斤19.3元左右。

在养猪大省湖南，全省生猪价格涨跌互现，但总体呈小幅上扬。湖南省畜牧水产局畜牧处*新价格监测报告称，第32周(数据采集日为8月10日)全省活猪均价19 .45元/公斤，环比上周上涨0.11元，上涨幅度0.57%。市场猪肉价格随着生猪价格走势小幅上涨，当前全省均价30.08元/公斤，环比上周上涨0.15元，上涨幅度0.37%。与去年同期相比，活猪价格上涨60.61%，猪肉价格上涨58 .65%，仔猪价格上涨127.6%。

据搜猪网的分析，猪价反弹存在区域之间的差异，目前湖北、四川等地的价格甚至比部分销区都要高 ， 形 成 了 产 销 区 价 格 倒 挂 的 现象 。 其 背 后 的 主 要 原 因 是 在5、6、7月份全国猪病相对平稳的大背景下，四川、湖北等出现局部地区 相 对 严 重 的 猪 病 ， 导 致 存 栏 下降，从而推动近期猪价大幅上涨，并一举领涨全国猪价。